Volaille

23. Poulet au curry

24. Chop suey au poulet

25. Canard au four à la sauce soja

26. Canard à la pékinoise

28. Canard à la sauce citron ou à l'orange

29. Marmite de poulet au curry vert et à la pulpe de coco (thaï)

29b. Marmite de poulet au curry rouge et à la pulpe de coco (thaï) (nouveau)

30. Poulet épicé aux cinq parfums citronnelle (thaï)

31. Marmite de canard au curry vert et à la pulpe de coco (thaï)

31b. Canard rôti au curry rouge et à la pulpe de coco (thaï) (nouveau)

27. Emincé de canard sauté aux huit délices

21a. Boulette de poulet fermier croustillant à la sauce légèrement piquante (nouveau)

20. Poulet frit à la sauce aigre-douce ou à la sauce d'orange

21 Poulet Impérial à la sauce piquante dans un nid

21b Poulet sel et poivré